Desnaturalización y degradación de proteínas mediante calorimetría de barrido diferencial
- Madaisy Cueto
- María Jesús Dorta
- Obdulia Munguía
- Matías Llabrés
Editorial: Comares
ISBN: 84-699-9328-3
Any de publicació: 2003
Pàgines: 61-64
Tipus: Capítol de llibre