Desnaturalización y degradación de proteínas mediante calorimetría de barrido diferencial
- Madaisy Cueto
- María Jesús Dorta
- Obdulia Munguía
- Matías Llabrés
Editorial: Comares
ISBN: 84-699-9328-3
Año de publicación: 2003
Páginas: 61-64
Tipo: Capítulo de Libro