Desnaturalización y degradación de proteínas mediante calorimetría de barrido diferencial
- Madaisy Cueto
- María Jesús Dorta
- Obdulia Munguía
- Matías Llabrés
Publisher: Comares
ISBN: 84-699-9328-3
Year of publication: 2003
Pages: 61-64
Type: Book chapter