Publications by the researcher in collaboration with Víctor Javier Cano Fernández (24)

2021

  1. Exploratory Analysis of the Differences in Wine Consumption between Generations X and Y: The Case of Tenerife

    Estudios de economía aplicada, Vol. 39, Núm. 8

  2. Wine consumption preferences among generations X and Y: an analysis of variability

    British Food Journal, Vol. 123, Núm. 11, pp. 3557-3575

2019

  1. Analysis of heterogeneity in the preferences of wine consumption

    Wine Economics and Policy, Vol. 8, Núm. 1, pp. 69-80

  2. Gender and wine consumption: sociodemographic profiles

    British Food Journal, Vol. 122, Núm. 1, pp. 242-257

2017

  1. Caracterización del consumo de vino por género de los residentes en Tenerife

    XXXI International Congress of Applied Economics : ASEPELT 2017

  2. Comparative evaluation of malvasia wines: concordance and reliability of judgments

    Journal of Wine Research, Vol. 28, Núm. 2, pp. 144-158

  3. Sociodemographic determinants of the probability of wine consumption in Tenerife (Canary Islands)

    International Journal of Wine Business Research, Vol. 29, Núm. 3, pp. 316-334

2016

  1. Heterogeneidad en las preferencias de consumo de vino: comparación de modelos

    Anales de Economía Aplicada 2016: Número XXX: datos, información y conocimiento en economía (Asociación Española de Economía Aplicada, ASEPELT), pp. 395-409

  2. Hábitos y preferencias de los consumidores de vino en Tenerife: 2001-2014

    Anales de Economía Aplicada 2016: Número XXX: datos, información y conocimiento en economía (Asociación Española de Economía Aplicada, ASEPELT), pp. 381-394

  3. Modelos de probabilidad y el consumo de vino

    Investigaciones en métodos cuantitativos para la economía y la empresa: homenaje al profesor Rafael Herrerías Pleguezuelo (Editorial Universidad de Granada), pp. 359-392

2012

  1. Análisis comparativo de vinos de malvasía

    Anales de Economía Aplicada 2012: El efecto de la crisis y el futuro de la sociedad del bienestar

2009

  1. An analysis of count data models for the study of exclusivity in wine consumption

    Applied Economics, Vol. 41, Núm. 12, pp. 1563-1574

  2. Individual profiles and wine consumption patterns in Tenerife: a multinomial logit model

    Spanish journal of agricultural research, Núm. 4, pp. 759-769

2008

  1. Análisis económico y sensorial de los vinos de Malvasía en Canarias

    Rivista di viticoltura e di enologia, Año 61, Núm. 2, pp. 311-338

2007

  1. Análisis sensorial de los vinos de Malvasía en Canarias

    Anales de economía aplicada 2007

  2. Estudio físico químico de uva de la variedad Malvasía

    La seguridad y calidad de los alimentos: IV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Tenerife, del 13 al 15 de junio de 2007

  3. Malvasía de Canarias: aproximación al estudio de costes y precios

    La seguridad y calidad de los alimentos: IV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Tenerife, del 13 al 15 de junio de 2007

  4. Malvasía de Canarias: caracterización físico-química

    VinoTeQ: vino, tecnología, equipos, calidad, Núm. 36, pp. 22-25

2004

  1. Atomización productiva y comercial de la actividad vitivinícola en Canarias

    Jornadas Técnicas Vitivinícolas Canarias(5ª. 2004. El Sauzal, Tenerife)

  2. Relación entre la frecuencia de consumo de vino y algunas características socioeconómicas de los individuos

    Documentos de Trabajo Conjuntos: Facultades de Ciencias Económicas y Empresariales