Mineral composition of the red and green pepper (Capsicum annuum) from Tenerife Island

  1. Rubio, C.
  2. Hardisson, A.
  3. Martín, R.E.
  4. Báez, A.
  5. Martín, M.M.
  6. Álvarez, R.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Año de publicación: 2002

Volumen: 214

Número: 6

Páginas: 501-504

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S00217-002-0534-X GOOGLE SCHOLAR
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