Content of Free Phenolic Compounds in Cultivars of Potatoes Harvested in Tenerife (Canary Islands)

  1. Del Mar Verde Méndez, C.
  2. Rodríguez Delgado, M.Á.
  3. Rodríguez Rodríguez, E.M.
  4. Díaz Romero, C.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2004

Volumen: 52

Número: 5

Páginas: 1323-1327

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF0345595 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus