Copigmentation, colour and antioxidant activity of single‑cultivar red wines

  1. Heras-Roger, J.
  2. Pomposo-Medina, M.
  3. Díaz-Romero, C.
  4. Darias - Martín, J.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2385,  1438-2377

Año de publicación: 2014

Volumen: 239

Número: 1

Páginas: 13-19

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S00217-014-2185-0 GOOGLE SCHOLAR

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