Use of Banana (Musa acuminata Colla AAA) Peel Extract as an Antioxidant Source in Orange Juices

  1. Ortiz, L.
  2. Dorta, E.
  3. Gloria Lobo, M.
  4. González-Mendoza, L.A.
  5. Díaz, C.
  6. González, M.
Revista:
Plant Foods for Human Nutrition

ISSN: 1573-9104,  0921-9668

Año de publicación: 2017

Volumen: 72

Número: 1

Páginas: 60-66

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S11130-016-0591-0 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus