El aumento del color en vinos tintos mediante el uso de factores de copigmentaciónposibilidades futuras de manipulación del color

  1. Jacinto Darias Martín
  2. Roger B. Boulton
  3. Eugenio Díaz Díaz
  4. Marta Carrillo López
  5. Valerio Luis Gutiérrez Alfonso
Book:
La vitivinicultura mundial del futuro. 1998: XXIII Congreso Mundial de la Viña y el Vino

Publisher: [S.l. : s.n.], 1998

ISBN: 972-8023-26-X

Year of publication: 1998

Volume: 2

Pages: 458-465

Congress: La vitiviniculture mondiale de l' avenir (23. 1998. Lisboa)

Type: Conference paper

Export: RIS