Las relaciones de poder y la integración en la cadena de suministro alimentariaimplicaciones en la implantación de la trazabilidad de los alimentos

  1. María Angeles Sanfiel Fumero
  2. Ángel M. Ramos Domínguez
Libro:
La actividad agroalimentaria en Canarias: un enfoque de cadena de suministro
  1. Ana María García Pérez (dir.)
  2. Ángel Chinea Martín (dir.)

Editorial: Fundación FYDE-CajaCanarias

ISBN: 978-84-695-3848-7

Año de publicación: 2012

Páginas: 73-102

Tipo: Capítulo de Libro