Procedimientos de conservación de los alimentos. IIEl calor
- Frías Tejera, F.
- Hardisson de la Torre, Arturo
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 1991
Nummer: 224
Seiten: 21-26
Art: Artikel