La presencia de aminas biógenas en los alimentos

  1. Luis González, Gara
  2. Rubio Armendáriz, Carmen
  3. Gutiérrez Fernández, Ángel
  4. Hardisson de la Torre, Arturo
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Any de publicació: 2007

Any: 26

Número: 224

Pàgines: 58-62

Tipus: Article

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