La presencia de aminas biógenas en los alimentos
- Luis González, Gara
- Rubio Armendáriz, Carmen
- Gutiérrez Fernández, Ángel
- Hardisson de la Torre, Arturo
ISSN: 0212-1689
Ano de publicación: 2007
Ano: 26
Número: 224
Páxinas: 58-62
Tipo: Artigo
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología