La presencia de aminas biógenas en los alimentos

  1. Luis González, Gara
  2. Rubio Armendáriz, Carmen
  3. Gutiérrez Fernández, Ángel
  4. Hardisson de la Torre, Arturo
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Year of publication: 2007

Year: 26

Issue: 224

Pages: 58-62

Type: Article

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