La presencia de aminas biógenas en los alimentos
- Luis González, Gara
- Rubio Armendáriz, Carmen
- Gutiérrez Fernández, Ángel
- Hardisson de la Torre, Arturo
ISSN: 0212-1689
Année de publication: 2007
Año: 26
Número: 224
Pages: 58-62
Type: Article
Revue:
Alimentación, equipos y tecnología