Entre olasrecetas tradicionales de la Gomera, el Hierro y Tenerife

  1. De la Cruz Modino, Raquel
  2. Pascual Fernández, José Jaime
  3. Santana Talavera, Agustín
  4. Batista Medina, José Antonio
  5. Moreno Mendoza, Héctor
  6. Grecy Pérez Amores dir.

Argitaletxea: PASOS, Revista de Turismo y Patrimonio Cultural

Argitalpen urtea: 2023

Mota: Liburua

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Laburpena

Proyecto: Dinamizando la economía azul: el patrimonio gastronómico marítimo de Tenerife, el Hierro y La Gomera.

Datuen iturria: Dialnet