Sensory Descriptive Analysis between white wines fermented with oak chips and in barrels

  1. Gutiérrez Afonso, V.L.
Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 0022-1147

Any de publicació: 2002

Volum: 67

Número: 6

Pàgines: 2415-2419

Tipus: Article

DOI: 10.1111/J.1365-2621.2002.TB09563.X GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus