Sensory Descriptive Analysis between white wines fermented with oak chips and in barrels

  1. Gutiérrez Afonso, V.L.
Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 0022-1147

Ano de publicación: 2002

Volume: 67

Número: 6

Páxinas: 2415-2419

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/J.1365-2621.2002.TB09563.X GOOGLE SCHOLAR
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