Sensory Descriptive Analysis between white wines fermented with oak chips and in barrels

  1. Gutiérrez Afonso, V.L.
Zeitschrift:
Journal of Food Science

ISSN: 0022-1147

Datum der Publikation: 2002

Ausgabe: 67

Nummer: 6

Seiten: 2415-2419

Art: Artikel

DOI: 10.1111/J.1365-2621.2002.TB09563.X GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus