In vitro Bioaccessibility of Lutein and Zeaxanthin of Yellow Fleshed Boiled Potatoes

  1. Burgos, G.
  2. Muñoa, L.
  3. Sosa, P.
  4. Bonierbale, M.
  5. zum Felde, T.
  6. Díaz, C.
Revista:
Plant Foods for Human Nutrition

ISSN: 0921-9668

Any de publicació: 2013

Volum: 68

Número: 4

Pàgines: 385-390

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S11130-013-0381-X GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor