In vitro Bioaccessibility of Lutein and Zeaxanthin of Yellow Fleshed Boiled Potatoes

  1. Burgos, G.
  2. Muñoa, L.
  3. Sosa, P.
  4. Bonierbale, M.
  5. zum Felde, T.
  6. Díaz, C.
Revista:
Plant Foods for Human Nutrition

ISSN: 0921-9668

Ano de publicación: 2013

Volume: 68

Número: 4

Páxinas: 385-390

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S11130-013-0381-X GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
Fonte de datos: Scopus