In vitro Bioaccessibility of Lutein and Zeaxanthin of Yellow Fleshed Boiled Potatoes

  1. Burgos, G.
  2. Muñoa, L.
  3. Sosa, P.
  4. Bonierbale, M.
  5. zum Felde, T.
  6. Díaz, C.
Zeitschrift:
Plant Foods for Human Nutrition

ISSN: 0921-9668

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 68

Nummer: 4

Seiten: 385-390

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S11130-013-0381-X GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
Datenquelle: Scopus