Publicaciones (23)

2018

  1. Las relaciones interorganizativas para el desarrollo sostenible de un destino turístico reserva de la biosfera

    Sustentabilidad y educación en el turismo (Universidad de Guadalajara), pp. 60-86

2010

  1. La configuración del poder en las relaciones verticales de la cadena alimentaria: Un enfoque hacia la implantación de la trazabilidad de los alimentos

    Economía Agroalimentaria, medio ambiente y medio rural: nuevos enfoques, nuevos desafíos

  2. El tamaño como variable moderadora en los determinantes de la gestión medioambiental del sector hotelero

    Selección de investigaciones empresariales: convocatoria 2008 (Fundación FYDE-CajaCanarias), pp. 95-122

2008

  1. Las relaciones industria agroalimentaria: Distribución de la implantación de un sistema de trazabilidad hacia adelante

    Modelos de Rasch en administración de empresas: nuevas perspectivas (Fundación FYDE-CajaCanarias), pp. 237-248

  2. La coordinación proveedor-industria agroalimentaria en la implantación de un sistema de trazabilidad hacia atrás

    Los modelos de Rasch en administración de empresas: aplicaciones avanzadas (Fundación FYDE-CajaCanarias), pp. 231-249

2004

  1. Las relaciones interorganizativas de la industria alimentaria en Canarias: del conflicto a la colaboración

    Selección de investigaciones empresariales: convocatoria 2002 (Fundación FYDE-CajaCanarias), pp. 157-176

2003

  1. El transporte, factor clave en la logística de la idustria alimentaria en Canarias

    Empresa y transporte en Canarias (Fundación FYDE-CajaCanarias), pp. 225-250

2002

  1. Del conflicto a la colaboración: la renovación en la gestión de los vínculos externos de la cadena de valor alimentaria

    Novos desafios na Gestão, Innovação ou renovação?: XII Jornadas Luso-Espanholas de gestão científica

2001

  1. Análisis estratégico comparativo de dos industrias agroalimentarias: Cadena de valor y filière vitivinícola

    Serie estudios - Instituto Universitario de la Empresa, Núm. 43, pp. 3-36