Differentiation of blossom and honeydew honeys using multivariate analysis on the physicochemical parameters and sugar composition

  1. Bentabol Manzanares, A.
  2. García, Z.H.
  3. Galdón, B.R.
  4. Rodríguez, E.R.
  5. Romero, C.D.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Argitalpen urtea: 2011

Alea: 126

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 664-672

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2010.11.003 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus