Differentiation of blossom and honeydew honeys using multivariate analysis on the physicochemical parameters and sugar composition

  1. Bentabol Manzanares, A.
  2. García, Z.H.
  3. Galdón, B.R.
  4. Rodríguez, E.R.
  5. Romero, C.D.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Ano de publicación: 2011

Volume: 126

Número: 2

Páxinas: 664-672

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2010.11.003 GOOGLE SCHOLAR
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