Differentiation of blossom and honeydew honeys using multivariate analysis on the physicochemical parameters and sugar composition

  1. Bentabol Manzanares, A.
  2. García, Z.H.
  3. Galdón, B.R.
  4. Rodríguez, E.R.
  5. Romero, C.D.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 2011

Volumen: 126

Número: 2

Páginas: 664-672

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2010.11.003 GOOGLE SCHOLAR
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