Departamento: Ingeniería Química y Tecnología Farmacéutica

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: Grupo de Investigación Interdisciplinar en Agroturismo

Ikerketa taldea: Grupo integrado de ciencia y tecnología de los alimentos

E-maila: jherasro@ull.edu.es

Ikerketa arloa: Ciencias de la Salud

Doctor por la Universidad de La Laguna con la tesis Color, composición fenólica y capacidad antioxidante de vinos tintos elaborados en canarias 2015. Tesiaren zuzendaria Dr. Jacinto Darias Martín, Dr. Carlos Díaz Romero.