Departamento: Ingeniería Química y Tecnología Farmacéutica

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Correo el.: vafonso@ull.es

Área de investigación: Ingeniería y Arquitectura

Doutor pola Universidad de La Laguna coa tese Estudio comparativo de tres variedades de uva blanca (vitis vinifera l.) cultivadas en el sur de la isla de tenerife 1998. Dirixida por Dr. Jacinto Darias Martín.