Elena María
Rodríguez Rodríguez
Profesora Titular Universidad
Departamento: Ingeniería Química y Tecnología Farmacéutica
Àrea: Nutrició i Bromatologia
Grup d'investigació: Grupo integrado de ciencia y tecnología de los alimentos
Grup d'investigació: Nutrición, Alimentación y Salud
Correu: emrguez@ull.edu.es
Àrea d'investigació: Ciencias de la Salud
Doctora per la Universidad de La Laguna amb la tesi Determinacion de selenio y otros metales esenciales en leches 1997. Dirigida per Dr. Carlos Díaz Romero.