Publications (125)

2023

  1. Contenidos audiovisuales para la mejora en el aprendizaje virtual

    II Jornada «Aprendizaje Eficaz con TIC en la UCM» (Ediciones Complutense), pp. 203-216

  2. Physico-chemical and Nutritional Characterization of Phaseolus vulgaris L. Germplasm

    Legume Research, Vol. 46, Núm. 3, pp. 273-280

2022

  1. TIC, papel y pegamento

    Jornada «Aprendizaje Eficaz con TIC en la UCM» (Universidad Complutense de Madrid), pp. 323-333

  2. INSTrumento de Apoyo infoGRAFico (InstaGRAF) para el estudio de asignaturas de los grados de Farmacia y Nutrición Humana y Dietética

    Jornada «Aprendizaje Eficaz con TIC en la UCM» (Universidad Complutense de Madrid), pp. 401-412

  3. Effects of Peeling, Film Packaging, and Cold Storage on the Quality of Minimally Processed Prickly Pears (Opuntia ficus-indica L. Mill.)

    Agriculture (Switzerland), Vol. 12, Núm. 2

2020

  1. The chemical composition of barley grain (Hordeum vulgare L.) landraces from the Canary Islands

    Journal of Food Science, Vol. 85, Núm. 6, pp. 1725-1734

  2. Quality evaluation of minimally fresh-cut processed pineapples

    LWT, Vol. 129

2019

  1. Detección de pacientes en riesgo de caídas desde atención primaria: valoración y plan de cuidados

    XII Jornadas de Trabajo AENTDE: El proceso enfermero y sus realidades. Zamora, 18-19 Octubre 2019 (AENTDE. Asociación Española de Nomenclatura, Taxonomia y Diagnosticos de Enfermeria), pp. 161

2017

  1. Use of the Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) Assay to Predict the Capacity of Mango (Mangifera indica L.) By-Products to Inhibit Meat Protein Oxidation

    Food Analytical Methods, Vol. 10, Núm. 2, pp. 330-338

  2. Physicochemical characteristics and pollen spectrum of monofloral honeys from Tenerife, Spain

    Food Chemistry, Vol. 228, pp. 441-446

2016

  1. The compositional HJ-biplot—A new approach to identifying the links among bioactive compounds of tomatoes

    International Journal of Molecular Sciences, Vol. 17, Núm. 11

  2. Application of multidimensional scaling technique to differentiate sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam) cultivars according to their chemical composition

    Journal of Food Composition and Analysis, Vol. 46, pp. 43-49

  3. Amino acid content in seaweeds from the Magellan Straits (Chile)

    Journal of Food Composition and Analysis, Vol. 53, pp. 77-84

2015

  1. Physicochemical characterization of cactus pads from Opuntia dillenii and Opuntia ficus indica

    Food Chemistry, Vol. 188, pp. 393-398

  2. Mineral and trace element concentrations in seaweeds from the sub-Antarctic ecoregion of Magallanes (Chile)

    Journal of Food Composition and Analysis, Vol. 39, pp. 69-76

  3. Caracterización morfológica y composición química de chayotas (Sechium edule) cultivadas en las Islas Canarias (España)

    Archivos Latinoamericanos de Nutricion, Vol. 65, Núm. 4, pp. 243-253

2014

  1. Actividades dirigidas a mejorar la adquisición de competencias de los alumnos de Química Analítica del Grado de Farmacia

    VII Jornadas de Redes de Investigación en Innovación Docente de la UNED: libro de actas

  2. Physicochemical characteristics of minor monofloral honeys from Tenerife, Spain

    LWT - Food Science and Technology, Vol. 55, Núm. 2, pp. 572-578

2013

  1. Colaboración interdepartamental para aumentar la experiencia en la realización de determinaciones analíticas en los alumnos de Farmacia

    Delineando lazos hacia nuevas propuestas innovadoras [Recurso electrónico]: la interdisciplinariedad como punto de partida (Editorial Universidad de Almería (edual)), pp. 129-138

  2. Changes in lipid classes, fatty acids, protein and amino acids during egg development and yolk-sac larvae stage in brill (scophthalmus rhombus l.)

    Aquaculture Research, Vol. 44, Núm. 10, pp. 1568-1577