Département: Ingeniería Química y Tecnología Farmacéutica

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: Grupo integrado de ciencia y tecnología de los alimentos

Email: emrguez@ull.es

Domaine d'investigation: Ciencias de la Salud

Docteure à l Universidad de La Laguna avec la thèse Determinacion de selenio y otros metales esenciales en leches 1997. Dirigée par Dr. Carlos Díaz Romero.