Department: Ingeniería Química y Tecnología Farmacéutica

Area: Nutrition and Food Science

Research group: Grupo integrado de ciencia y tecnología de los alimentos

Email: bgaldon@ull.es

Research field: Ciencias de la Salud

Doctor by the Universidad de La Laguna with the thesis Caracterizacion quimica de variedades locales de cebolla 2009. Supervised by Dr. Carlos Díaz Romero, Dr. Elena M. Rodríguez Rodríguez.